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Quanto costa un sistema di ordini online per ristoranti in Italia (canone, commissioni, Stripe)
Canone, commissioni per ordine, pagamenti e sviluppo: i costi di un sistema di ordini online per pizzerie, con un esempio a 300 e 600 ordini al mese.
Sigital Team
Un sistema di ordini online per ristoranti costa in due modi molto diversi: un canone fisso al mese (da qualche decina a un centinaio di euro per sede, nei listini pubblicati) oppure una percentuale su ogni ordine, come fanno i marketplace. A questo si aggiungono quasi sempre le commissioni di pagamento sugli ordini pagati online e, a volte, un costo iniziale per sito o app.
Qui sotto trovi le voci una per una, un esempio di calcolo con 300 e 600 ordini al mese e i listini che alcuni fornitori pubblicano sul proprio sito.
Le voci di costo di un sistema di ordini online
Quando confronti due offerte, metti in fila queste cinque voci. Spesso un prezzo sembra basso solo perché una voce è scritta altrove.
- Canone mensile o annuale. È la cifra fissa per usare il software. Controlla se è per sede, se è fatturato ogni mese o una volta l'anno e se ci sono limiti di ordini.
- Commissione per ordine. Alcuni sistemi non hanno canone ma prendono una percentuale o una cifra fissa su ogni ordine. Altri vendono "pacchetti" di ordini.
- Commissioni di pagamento. Se il cliente paga online con carta, il gestore dei pagamenti (per esempio Stripe) trattiene una commissione. Dipende dal tipo di carta e dal paese, e c'è con qualsiasi software. Sugli ordini pagati in contanti alla consegna non c'è.
- Costi una tantum. Attivazione, caricamento del menu, sviluppo di un sito o di un'app su misura, stampa dei QR code.
- Moduli a parte. App sugli store, pagamenti online, programma fedeltà: alcuni fornitori li vendono separati dal canone base.
E poi ci sono i marketplace (Glovo, Just Eat e simili): di solito nessun canone importante, ma una commissione su ogni ordine che dipende dal contratto e dai servizi inclusi (per esempio la consegna con i loro rider); nell'esempio qui sotto usiamo due valori ipotetici, 15% e 35%. Ne parliamo nel dettaglio in i costi nascosti dei marketplace.
Quanto costa al mese: esempio con 300 e 600 ordini
Esempio con numeri ipotetici
I numeri di questa sezione sono inventati per mostrare il metodo: scontrino medio di €25, 300 o 600 ordini al mese. Non sono i conti di un locale reale. Sostituiscili con i tuoi.
Una pizzeria con scontrino medio di €25 incassa €7.500 al mese con 300 ordini e €15.000 con 600 ordini. Ecco quanto pesa il costo del sistema nei diversi modelli:
| Modello | 300 ordini (€7.500) | 600 ordini (€15.000) |
|---|---|---|
| Marketplace con commissione al 15% | €1.125 | €2.250 |
| Marketplace con commissione al 35% | €2.625 | €5.250 |
| Software ipotetico con commissione del 5% per ordine | €375 | €750 |
| Canone fisso di €60 al mese | €60 | €60 |
| Commissioni di pagamento sugli ordini pagati online | a parte | a parte |
Due cose da notare:
- Le commissioni di pagamento non sono quantificate di proposito. Dipendono dalle carte usate dai tuoi clienti, dal paese e da quanti pagano online invece che alla consegna. Valgono in tutti i modelli in cui il cliente paga con carta; nei marketplace come vengono gestite dipende dal contratto.
- Il marketplace non è solo un costo. Ti porta clienti che non ti conoscono e, se previsto dal contratto, anche i rider. Con un sistema tuo la consegna la organizzi tu e i clienti li porti tu (QR nel sacchetto, Instagram, profilo Google).
Il calcolo dettagliato di una pizzeria che sposta una parte degli ordini dai marketplace al canale diretto è in questo esempio a 400 ordini al mese.
Quando conviene il canone fisso
La regola è semplice: il canone fisso conviene quando hai abbastanza ordini da dividerlo. Con 20 ordini al mese, €60 di canone sono €3 a ordine; con 300 ordini sono €0,20.
Il canone fisso è la scelta giusta se:
- hai già clienti abituali che ti chiamano o ti scrivono;
- vuoi sapere in anticipo quanto spendi, senza sorprese nei mesi buoni;
- sei pronto a far conoscere il tuo link (QR, social, volantini).
La commissione per ordine può avere senso se stai provando l'asporto per la prima volta, con pochi ordini, e non vuoi un costo fisso finché non vedi se funziona. Molti locali tengono entrambe le cose: il marketplace per farsi trovare, il sistema diretto per i clienti che tornano.
Quanto costa un sito della pizzeria con ordini online
Qui le strade sono due:
- Sito su misura fatto da un'agenzia o da un freelance, con ordini online collegati: il costo va da qualche migliaio di euro in su, a seconda di funzioni e sviluppatore, più hosting, manutenzione e aggiornamenti. Chiedi sempre chi aggiorna il menu e quanto costa ogni modifica.
- Servizio di ordini online già pronto, che ti dà una pagina del locale con menu e ordini: paghi canone o commissione, ma niente sviluppo. Il link lo metti sul sito che hai già, su Instagram e su Google.
Per un locale che vende soprattutto asporto e consegna, la seconda strada è quasi sempre la più economica. Se ti interessa anche un'app, abbiamo fatto i conti in quanto costa un'app per la pizzeria.
Cosa dicono i listini pubblicati
Alcuni fornitori italiani pubblicano i prezzi, e questo già aiuta. Ecco cosa si legge sui loro siti a ottobre 2026; i listini cambiano, quindi controlla sempre la pagina del fornitore prima di decidere.
| Fornitore | Cosa dice il listino (secondo il suo sito, ottobre 2026) |
|---|---|
| Mobee | Nessuna percentuale sugli ordini; 20 ordini al mese gratis, poi pacchetti di ordini (per esempio +400 ordini a €39 al mese); Mobee Express a €29 al mese per le funzioni avanzate, ordini esclusi; app sugli store come modulo a €19 al mese; restano le commissioni del gestore dei pagamenti |
| Ordinalo | Piano DELIVERY con sito e app con il marchio del locale a €990 l'anno con fatturazione annuale; nessun costo di attivazione |
| JMENU | Attivazione gratuita, nessuna commissione sul venduto; €0,50 di costo di servizio per ordine a carico del cliente |
| Sigital | Free €0 solo menu; Premium €60 e Business €99 al mese per sede; 0% di commissioni di piattaforma, restano le commissioni di Stripe |
Come vedi, "senza commissioni" può voler dire cose diverse: canone fisso, pacchetti di ordini, costo di servizio a carico del cliente. Leggi sempre come viene pagato il software.
Quanto costa Sigital, voce per voce
Sigital è il software che facciamo noi, quindi ecco le voci senza giri di parole:
- Free, €0: solo menu digitale con QR code (1 menu, fino a 100 prodotti). Niente ordini né prenotazioni.
- Premium, €60 al mese per sede: ordini online per asporto e consegna con giorno e fascia oraria, fino a 3.000 ordini per periodo, pagamenti online con Stripe o alla consegna, prenotazioni.
- Business, €99 al mese per sede: tutto Premium, fino a 5.000 ordini per periodo, campagne email e WhatsApp e flussi automatici.
- Commissioni: 0% di commissioni di piattaforma. Sui pagamenti online restano le commissioni di Stripe, e l'incasso arriva sul conto Stripe del ristorante.
- App iOS e Android con nome e logo del locale: €300 una tantum per locale, solo con Premium o Business.
- Costi iniziali: nessuno sviluppo. Il menu lo mandi su WhatsApp (foto, PDF o link Glovo/Just Eat) e l'assistente lo importa; da lì parte anche la prova di 14 giorni del piano Business, senza carta.
Cosa non è compreso, per correttezza: Sigital non è una cassa e non si integra con i registratori di cassa, non ha ordini al tavolo dal QR e non accetta PayPal. Se ti serve una di queste cose, mettila nel confronto. Funzioni e prezzi completi sono su Sigital per ristoranti.
Domande frequenti
- Quanto costa al mese un sistema di ordini online per ristoranti?
- Dipende dal modello. Con un canone fisso paghi la stessa cifra ogni mese, con un marketplace una percentuale su ogni ordine. In più ci sono le commissioni di pagamento sugli ordini pagati online.
- Meglio un canone fisso o una commissione per ordine?
- Con pochi ordini la commissione può costare meno. Quando gli ordini crescono, il canone fisso diventa quasi sempre più conveniente, perché non aumenta con le vendite.
- Le commissioni di pagamento si pagano anche con il canone fisso?
- Sì: sugli ordini pagati online con carta il gestore dei pagamenti trattiene la sua commissione. Sugli ordini pagati in contanti alla consegna non c'è.
- Quanto costa Sigital per gli ordini online?
- Gli ordini online sono da Premium, €60 al mese per sede, o Business, €99 al mese per sede. 0% di commissioni di piattaforma: sui pagamenti online restano le commissioni di Stripe.