# Programma per prendere gli ordini della pizzeria: come scegliere (asporto, consegna, kebab)

> Cassa con modulo ordini o programma dedicato agli ordini online? Canone o commissione? Come scegliere il sistema ordini per pizzeria, kebab e take away.

- Pubblicato: 2026-10-20
- Autore: Sigital Team
- URL: https://sigital.io/it/blog/restaurant-order-taking-software

Per prendere gli ordini della pizzeria hai due strade. La prima parte dalla **cassa**: alcuni programmi di cassa hanno un modulo per gli ordini online. La seconda parte dagli **ordini**: programmi fatti apposta per ricevere ordini di asporto e consegna con il tuo marchio, che lavorano accanto alla cassa che hai già.

Se la tua cassa ha già un modulo ordini che ti basta, prova prima quello. Se no, scegli un programma per gli ordini guardando quattro cose: quanto paghi (canone o commissione), dove arrivano gli ordini, come paga il cliente e quanto ci metti a caricare il menu.

## Sistema ordini pizzeria: cosa deve fare davvero

Prima di guardare i nomi, scrivi cosa succede in una tua serata normale. Un buon sistema ordini per pizzeria deve:

- far scegliere al cliente **il giorno e l'orario** di ritiro o di consegna;
- gestire le **varianti**: impasto, formato, aggiunte, ingredienti tolti, mezza e mezza;
- calcolare **zone e costi di consegna** senza che tu debba fare i conti al telefono;
- avvisarti **subito** quando entra un ordine, anche nel pieno del servizio;
- far pagare il cliente **online o alla consegna**, come preferisci tu.

Tutto il resto (fedeltà, sconti, statistiche) è utile, ma viene dopo. Se ti serve un quadro generale sugli ordini diretti, parti dalla nostra [guida agli ordini online per ristoranti](https://sigital.io/it/blog/online-orders-restaurant-guide).

## Mi serve un programma separato o basta la cassa?

Dipende da cosa fa la tua cassa oggi.

- **Hai una cassa con modulo ordini online.** Avere tutto in un unico posto è comodo: l'ordine entra già nella cassa. Chiedi però quanto costa il modulo, se gestisce la consegna con le zone e se il cliente ordina da una pagina con il tuo marchio.
- **Hai una cassa senza modulo ordini.** Un programma dedicato agli ordini funziona accanto. L'ordine arriva su tablet o telefono e lo batti in cassa come fai con quelli al telefono.
- **Non hai ancora deciso la cassa.** Allora ha senso valutare le due cose insieme e chiedere una prova di entrambe.

Non esiste una risposta giusta per tutti: una pizzeria che fa 20 asporti la sera ha bisogni diversi da una che fa 150 consegne nel weekend.

## Canone o commissione per ordine?

È la domanda che pesa di più sul conto di fine mese.

- **Commissione per ordine**: paghi una percentuale su ogni ordine. Con pochi ordini costa poco; quando gli ordini crescono, cresce anche il costo.
- **Canone fisso**: paghi la stessa cifra ogni mese. Conviene quando gli ordini sono tanti e costanti.

*Esempio con numeri ipotetici:* 400 ordini al mese con scontrino medio di €20 fanno €8.000. Con una commissione ipotetica del 5% paghi €400 al mese; con un canone fisso di €60 paghi €60, qualunque sia il numero di ordini. In tutti e due i casi, se il cliente paga online, si aggiungono le commissioni del circuito di pagamento.

Per un confronto più completo con le piattaforme di delivery leggi [delivery senza commissioni](https://sigital.io/it/blog/delivery-without-commissions).

## Gli ordini arrivano su tablet o in stampante?

Quasi tutti i programmi mandano l'ordine a un pannello che apri da tablet, telefono o computer. Alcuni stampano anche la comanda in automatico su una stampante termica. Prima di scegliere chiediti:

- chi guarda il tablet durante il servizio? Se è il pizzaiolo, serve un avviso che si sente anche con il forno acceso;
- ti serve la comanda di carta in cucina o al banco? Se sì, chiedi al fornitore quale stampante supporta e provala prima di firmare.

## Il cliente paga online o alla consegna?

Il pagamento online riduce gli ordini "fantasma" e i resti da preparare per il fattorino. Il pagamento alla consegna resta importante per molti clienti abituali. Il sistema giusto ti fa scegliere e ti fa capire dove arrivano i soldi: sul tuo conto o su quello della piattaforma, che poi te li gira.

## Posso importare il menu che ho già su Glovo o Just Eat?

Ricaricare a mano 80 pizze con tutte le varianti richiede una serata intera. Chiedi sempre chi carica il menu e in che formato lo accettano: foto, PDF, file, link della tua pagina su una piattaforma di delivery. È anche il momento giusto per sistemare allergeni e descrizioni.

## Kebab e take away: cosa cambia

Per un kebab o un take away le regole sono le stesse, con qualche attenzione in più:

- **menu con molte combinazioni**: panino o piadina, salse, menu con bibita e patatine. Prova a ordinare il prodotto più complicato prima di scegliere;
- **picchi a fine serata**: chiedi come si gestiscono le fasce orarie quando arrivano tanti ordini insieme;
- **consegne vicine e veloci**: zone piccole e costi di consegna chiari evitano telefonate di chiarimento.

## I programmi più citati, divisi per punto di partenza

Quando un ristoratore chiede quale programma usare, i nomi che escono più spesso sono questi. Le descrizioni vengono dai loro siti a ottobre 2026; i prezzi cambiano, quindi verificali sempre sul sito del fornitore.

| Programma | Parte da | Cosa dice il suo sito sugli ordini | Prezzi indicati sul sito |
|---|---|---|---|
| **Cassa in Cloud** (TeamSystem) | Cassa | Trasforma il tablet in punto cassa; gestione di asporto e consegna, app Self Order come modulo aggiuntivo | Nessuna cifra: dipende dal tipo di locale |
| **Tilby** | Cassa | Punto cassa in cloud; app per ordini online, prenotazioni e self order; canali di delivery integrati, tra cui Glovo e Just Eat | Su preventivo, con rate mensili |
| **SumUp** | Cassa e POS | Order & Pay, disponibile con la Cassa Plus: ordini dal QR al tavolo e ordini in anticipo dal sito con orario di ritiro; la consegna non è citata | €49 al mese per Cassa Plus e 2,50% di commissione sulle transazioni |
| **Liberty Commerce** | Gestionale | Gestionale per vendite, magazzino e fatturazione; Comanda Facile per tavoli, asporto e domicilio, con comande dall'app del cameriere e dal QR | Su pagina separata; prova di 30 giorni |
| **Mobee** | Ordini | App con il marchio del locale per consegna, asporto e ordini al tavolo, senza percentuale sugli ordini; stampante termica integrata | Piano gratuito fino a 20 ordini al mese; pacchetti in base al volume di ordini |
| **Sigital** | Ordini | Asporto e consegna con giorno e fascia oraria, zone di consegna, prenotazioni | Free €0 solo menu; ordini da Premium, €60 al mese per sede |

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### Si può fare gratis?

In parte. Alcuni programmi hanno un piano gratuito con un numero limitato di ordini al mese: secondo il suo sito, Mobee arriva a 20 ordini al mese. Va bene per partire o per provare; con un asporto che funziona, quel limite si supera presto. Il piano Free di Sigital, invece, include solo il menu digitale con QR code, senza ordini.

## Sigital: cosa fa e cosa no

Sigital parte dagli ordini ed è pensato per pizzerie, kebab e locali da asporto italiani che vogliono ordini diretti con il proprio marchio:

- **ordini per asporto e consegna** con giorno e fascia oraria, zone di consegna e notifica immediata dei nuovi ordini nel gestionale, da tablet o telefono;
- **pagamento online con Stripe o alla consegna**; l'incasso arriva sul conto Stripe del ristorante;
- **0% di commissioni di piattaforma**: restano le commissioni di Stripe sui pagamenti online;
- **import del menu su WhatsApp**: mandi foto, PDF o link della tua pagina Glovo o Just Eat e l'assistente importa prodotti, prezzi e categorie;
- prezzi: **Premium €60 al mese per sede** (fino a 3.000 ordini online per periodo), **Business €99 al mese per sede** (fino a 5.000). La prova di 14 giorni del piano Business si attiva su WhatsApp, senza carta.

Cosa **non** fa, per essere chiari:

- non è una **cassa** né un POS e **non si integra con le casse**;
- niente **ordini al tavolo** dal QR: il QR apre il menu;
- niente **PayPal**: i pagamenti online passano da Stripe.

Se ti serve tutto dentro la cassa o l'ordine al tavolo, guarda le soluzioni che partono dalla cassa o Mobee. Se vuoi ordini di asporto e consegna a canone fisso, con menu e prenotazioni nello stesso posto, trovi funzioni e prezzi nella pagina [Sigital per ristoranti](https://sigital.io/it/restaurants).

## Domande frequenti

### Mi serve un programma per gli ordini se ho già una cassa?

Prima chiedi al fornitore della cassa se ha un modulo per ordini online. Se ce l'ha e ti basta, usa quello; se no, un programma dedicato agli ordini lavora accanto alla cassa.

### Meglio pagare un canone o una commissione per ordine?

Con pochi ordini la commissione può costare meno. Quando gli ordini crescono, un canone fisso di solito conviene, perché non aumenta a ogni ordine.

### Posso importare il menu che ho già su Glovo o Just Eat?

Dipende dal programma. Con Sigital mandi su WhatsApp il link della tua pagina Glovo o Just Eat, una foto o un PDF del menu e l'assistente importa prodotti, prezzi e categorie.

### Sigital si collega alla mia cassa?

No. Sigital non è una cassa né un POS e non si integra con i registratori di cassa. Gestisce menu, ordini per asporto e consegna e prenotazioni.

### Esiste un sistema ordini per pizzeria gratis?

Alcuni hanno piani gratuiti con pochi ordini al mese. Il piano Free di Sigital include solo il menu digitale: gli ordini online partono da Premium, €60 al mese per sede.

## Prova Sigital gratis per 14 giorni

Menu, ordini online e prenotazioni con il tuo marchio, senza commissioni di piattaforma. Mandaci il menu su WhatsApp (foto, PDF o link Glovo/Just Eat): lo importiamo noi. Senza carta di credito.

- [Scrivici su WhatsApp](https://wa.me/393446071620?text=Ciao!%20Vorrei%20provare%20Sigital%20gratis%20per%2014%20giorni.) (+39 344 607 1620)
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